Những món ăn nhất định phải thử khi đi du lịch Cát Bà (P1)

Không chỉ thu hút khách du lịch bởi phong cảnh non nước hữu tình, mà các món ăn đặc sản tại Cát Bà cũng khiến cho bất cứ khách du lịch nào cũng phải đắm say. Hãy cùng chúng tôi khám phá xem ở Cát Bà có những món ăn đặc sản gì hấp dẫn nhé!

Tu hài – Món quà đến từ thiên nhiên Cát Bà

Là một loại hải sản rất quý hiếm với giá thành đắt, tu hài là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và hương vị đặc biệt làm say đắm bất cứ những ai có khẩu vị kén ăn nhất. Ngoài ra, Tu Hài có tác dụng rất tốt, giúp tăng cường sức khỏe đối với các quý ông. Và có lẽ rất ít người biết đến  tu hài bởi loại hải sản này không có nhiều và cũng không được bày bán nhiều như: ngao, sò, ốc…  nhưng nếu bất kì du khách nào đã được một lần thưởng thức , chắc chắn sẽ không bao giờ có thể quên được hương vị rất khác biệt của loại hải sản này.

Tu hài nướng mỡ hành

Tu hài nướng mỡ hành

Tu Hài có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: nướng, gỏi, nấu cháo…  Thịt tại những chiếc vòi của tu hài rất ngon, dai dai, mềm mềm và có vị ngọt thanh. Cần sự phối hợp của rất nhiều loại gia vị như hành khô và tỏi băm nhỏ, sau đó đổ dầu  vào đun nóng rồi chiên lên, cùng với hành thái nhỏ trộn đều, nêm nếm thêm nước mắn. hạt tiêu, mỳ chính đủ vị.

Bề bề rang muối – Vị ngon không thể chối từ

Bề bề là loại hải sản có rất nhiều tại vùng biển Cát Bà. Đặc trưng của những con bề bề này ở nơi đây là to, mẩy và bóng. Bởi vậy món ăn từ bề bề luôn là điều mong chờ nhất của các du khách tới đây. Để có được món bề bề rang muối ngon, đúng vị, người chế biến phải chọn lựa những con bề bề thật cẩn thận, phải lựa những con còn sống, thật tươi  để khi chế biến xong, thịt còn nguyên, không dập, vỡ và tạo nên hương thơm đặc biệt của món bề bề tươi chính hiệu.

Bề bề rang muối

Bề bề rang muối

Với những người lần đầu thưởng thức món ăn bề bề rang muối, họ sẽ cảm nhận như mình đang ăn một món chiên, rán chứ không phải là rang. Bởi tuy là món rang muối, nhưng những con bề bề này trong quá trình chế biến để đạt được vị ngậy, giòn, đúng vị thì không thể nào thiếu quá trình chao dầu. Để có được một đĩa bề bề rang muối chuẩn vị, thì ngoài sự đòi hỏi từ việc phối hợp đủ các loại gia vị như muối, tiêu, sả,.. thì điều quan trọng là nghệ thuật dùng lửa của người đầu bếp nữa. Đặc biệt là có thể lựa được những con bề bềđang ôm trứng mà rang muối thì không còn điều gì đặc biệt hơn.

Sò huyết – Thức ăn bổ dưỡng từ thiên nhiên

Gỏi sò huyết

Gỏi sò huyết

Sò huyết là loại hải sản rất tốt cho sức khỏe, các thành phần dinh dưỡng có tác dụng tăng cường sự dẻo dai, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Sò huyết có thể chế biến theo cách nướng ăn tại chỗ, hay làm các món hấp, gỏi ướp trộn cùng đủ thứ gia vị cũng sẽ rất thơm ngon và hấp dẫn. Sò huyết là loại hải sản được bày bán rất nhiều ở mọi nơi, nhưng riêng sò ở Cát Bà thì rất tươi, béo, khi ăn có vị ngọt bùi, béo ngậy đặc trưng mà không sò nơi nào có được.